12月29日下午，生物技术系食品教研室举行了“食品安全检测技能大赛”决赛，食品加工技术教研室主任刘丹老师主持比赛，各专业教师和实验老师担任评委，系主任助理王锐到场观摩、指导。

本次比赛模拟食品生产检测实际，对接食品检测岗位标准，分年级、分项目进行。通过对“氢氧化钠溶液的配制与标定”和“酱油中氨基酸态氮的测定”两个综合性项目的比赛，检测同学们对电子天平、移液管、酸度计、磁力搅拌器、碱式滴定管等设备的使用和溶液配制等常用技能的掌握程度。

各评委老师认真观察，严格评分，从专业的卫生要求、动作标准、设备使用、数据处理、报告撰写、结果汇报等方面打分。

经过紧张有序的比赛，最终在一年级的比赛中15食品一班的李建波荣获第一名，林宇荣获第二名，王岳荣获第三名；二级年的比赛中14食品一班苏婷荣获第一名，谢文萍荣获第二名，敬萌萌荣获第三名。

“比赛虽然结束，但严谨的实验态度，过硬的专业技能，良好的职业素养的训练和提升永远在路上，希望同学们强化劳动光荣，技能宝贵的职业理念，相信你们人人都有出彩的职业人生！”比赛结束后，刘丹老师点评、鼓励到。（文、图/周艳）